酸辣杂蔬肉丸汤:
鸡胸肉1块 / 洋葱1个
西芹1根 / 丝瓜2根 / 番茄3个
嫩豆腐1盒 / 小米椒适量
生抽 / 白胡椒粉 / 香油
葱 / 蒜 / 蕃茄酱
锅具:安利皇后?中式炒锅
1/ 将洋葱、西芹、小米椒切碎,丝瓜切滚刀块,豆腐切块,番茄切片;
2/ 把鸡胸肉剁碎后再放入葱沫、生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀备用;
3/ 在安利皇后?中式炒锅中放适量食用油,将小米椒、洋葱、蒜片放入锅中翻炒出香味儿后加一点点生抽;
4/ 加入适量番茄酱翻炒一下上色,然后放入切好的番茄翻炒至糊状;
5/ 加水烧开后放入豆腐、丝瓜、肉丸;
6/ 待肉丸、丝瓜煮熟之后撒上小西芹就可以出锅喽;
7/ 装碗配上激发能量的XS开吃吧~
这款汤中所用到的食材,营养价值均颇高,例如芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等;丝瓜含蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C;豆腐则因维生素、矿物质、蛋白质含量都很高而被称为“田中之肉”、“绿色牛乳”。喝汤不仅仅是满足味蕾,更是在这个冷秋对身体的一种滋养,如果你有更适合这个季节的滋补靓汤
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